В Турции меню: калории и аллергены

Что изменится в меню

В Турции меню станет прозрачнее, чем слеза комсомолки

С 1 июля в турецких кафе и ресторанах вводят новые правила: в меню должны быть состав блюда, калорийность, аллергены и указание на алкоголь или свинину. Информацию разместят в печатном виде, на стендах, через QR или экраны.

Этапы внедрения

Новые требования внедряют поэтапно: с июля 2026 — для сетевых заведений, до конца 2026 — для тех, у кого три и более филиала в одном регионе, а до конца 2027 — для всех остальных, включая указание калорий.

Контекст и примеры

Помню, как в «Иронии судьбы» Ипполит возмущался: «Какая гадость эта ваша заливная рыба!» Теперь турки решили, что посетитель должен знать, из чего эта «гадость» состоит и сколько в ней калорий.

Думаю, в Аланье это особенно актуально — туристы часто заказывают что попало, а потом удивляются, почему живот болит. Калории, правда, считать не привыкли — ну, как в той песне: «Главное, чтобы костюмчик сидел».