Турция переходит на полезный цельнозерновой хлеб

Турция меняет хлеб на столе

В Турции приходит пора перемен для белого хлеба, который так любят миллионы. Теперь на смену ему постепенно приходит цельнозерновой — более плотный и полезный.

Почему выбирают цельнозерновой?

Половина суточной энергии в стране поступает из хлеба, но белая мука слишком «пустая». Это связано с ростом болезней, таких как диабет и проблемы с сердцем.

Новые правила для пекарей

Минимум 70% цельнозерновой муки, никаких красителей и «фальшивого» цвета. На адаптацию дали год, сначала хлеб обновится в госучреждениях.